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食事について

ブータン料理の特徴は、トウガラシとチーズです。
その2つを一緒にした国民的料理がAemaDatsi（文字通りトウガラシとチーズ）です。

この主の料理は、様々なバリエーションがあります。例えばKewa Datsi（ポテトとチーズ）、Shamu Datsi（きのことチーズ）など。これらが、ブータン料理のレストランで最も定番料理です。

最も人気のあるおだんご、またmomoは、みんなのお気に入りですので、チーズmomoやひき肉添えmomoなどがあります。Bumthanでは、ソバパンケーキや麺類が米の代わりの主食として食べられています。

ブータンのほとんどのレストランでは、スタンダードな中華料理やインド料理があります。
インターナショナルな料理は限られており、その季節には何が食べられるか尋ねてみましょう。

首都Thimphyや、南部の町Phuentsholingには沢山のレストランがあります。
大体の料理がビュッフスタイルとなりますので、どの料理をオーダーするかは、しっかり考えるといいでしょう。

主要なレストランでの食事はおおむね安全です。しかし気になるのであれば、生野菜のサラダは控えた方がいいかもしれません。飲み水はボトルのものにしましょう。ブータンの農産業は、湧水から作られたすばらしいボトル水を作っています。

首都では、温めカップに入ったコーヒーや紅茶と軽食を出す小さなカフェがいくつかあります。
好奇心旺盛な方は、地元で人気のsuja（バター茶）を試してみるのもいいかもしれません。
寒い夜、身体を温めてくれるでしょう。また、arraと呼ばれる地元の醸造酒（米、大麦、小麦などから作る蒸留酒）などがあります。地元で生産されたビールやウィスキーなどもございます。

トレッキングするなら、そのツアー会社が手配した料理人がところどころで料理を作ってくれます。